맛있는 스모어 쿠키로 아이들 간식 완성하기
아이들이 사랑하는 츄츄표 스모어 쿠키 레시피, 같이 만들어보죠!
만들면 만들수록 더 맛있어지는 스모어 쿠키! 특히 식으면 식을수록 쫄깃해진 마시멜로우가 입안 가득 퍼지는 순간, 행복 그 자체입니다. 오늘은 이 매력적인 쿠키를 아이들 간식으로 딱 맞춘 레시피를 공유해볼게요.
재료 준비하기
이번 레시피에는 다음 재료들이 필요해요:
- 버터 100g
- 설탕 110g
- 소금 1g
- 계란 2개
- 바닐라 에센스 약간
- 박력분 120g
- 아몬드 분말 100g
- 베이킹파우더 3g
- 베이킹소다 1g
- 초코칩 50g
- 마시멜로우
- 오레오 쿠키 조각 또는 로투스 쿠키
이 재료들을 준비해두면 반죽부터 굽기까지 쭉 이어서 만들 수 있어요.
반죽 만들기
1. 버터와 설탕 크림화하기
실온에 두어 말랑해진 버터 100g에 설탕 110g과 소금 1g을 넣고 스패츌라 주걱으로 가볍게 섞어주세요. 이 과정에서 설탕이 완전히 녹을 필요는 없어요. 그저 부드럽게 잘 섞이면 돼요.
2. 계란과 바닐라 에센스 추가하기
계란 두 개를 한 번에 넣고 바닐라 에센스를 약간 뿌려주세요. 계란 비린내를 잡아주면서 쿠키에 부드러운 풍미를 더해줘요.
3. 가루와 초코칩 넣기
체를 이용해 박력분 120g, 아몬드 분말 100g, 베이킹파우더 3g, 베이킹소다 1g을 넣고 가볍게 섞어주세요. 초코칩은 취향에 따라 50g 정도 넣어주면 됩니다. 더 진한 초코맛을 원한다면 추가해도 좋아요!
반죽할 때 주의할 점: 가루가 과하게 섞이지 않도록 가볍게 섞어주세요. 과하게 반죽하면 쿠키가 딱딱해질 수 있어요.
쿠키 굽기
1. 팬닝하기
오븐 예열은 180도로 맞춰주세요. 숟가락으로 반죽을 적당히 떠내고, 각 쿠키 중앙에 큰 마시멜로우 조각과 좋아하는 쿠키 조각(오레오나 로투스)을 올려주세요.
2. 굽기
오븐에 넣고 약 15분간 굽습니다. 쿠키 표면이 골고루 갈색으로 변하면 완성! 필요시 중간에 쿠키 상태를 확인해보세요.
3. 완성 후 토핑 추가하기
쿠키가 나오자마자 바로 시판 쿠키 조각을 꽂아주세요. 이렇게 하면 마시멜로우가 잘 고정되고 맛도 더 좋아져요.
마무리
이렇게 만들어진 스모어 쿠키는 아이들 간식으로 최고죠! 비오는 날이나 편안한 저녁 시간에 따뜻한 커피와 함께 즐기면 정말 환상의 조합이에요.
아이들의 미소가 가득한 테이블을 만들어보세요. 츄츄와 함께하는 요리 시간, 행복한 순간들 가득하길 바랍니다. 감기 조심하시고, 다음에도 또 만나요!
요리, 사진, 글 꼬마츄츄 불펌, 재편집 삼가세요.